باکتری ها، انگل ها، ویروس ها، توکسین ها و مواد شیمیایی می توانند با تکثیر بیش از حد غذاها را آلوده کرده و موجب بروز بیماری های ناشی از مواد غذایی شوند. بیماری های غذایی عموما علائم گوارشی چون اسهال، تهوع، استفراغ و درد شکمی را ظاهر می کنند. در ادامه با گروه هایی که در خطر بالای ابتلا به بیماری مسمومیت غذایی قرار دارند و اقدامات لازم حین ابتلا آشنا می شویم.

فیبرهای غذایی شامل بخش هایی از غذاهای گیاهی هستند که سیستم گوارش قادر به هضم یا جذب آن ها نیست. فیبرهای غذایی (در میوه های، سبزیجات، غلات و حبوبات یافت می شوند) نقش مهمی در رفع یبوست دارند و حفظ وزن متعادل و پایین آوردن خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی تاثیر گذار خواهند بود.

باکتری ها، ویروس ها، انگل ها، واکنش به غذای جدید و مصرف برخی داروها از عوامل ایجاد کننده بیماری گاستروانتریت هستند. علائم گاستروانتریت معمولا به صورت علائم گوارشی چون اسهال، تهوع و استفراغ و درد شکمی ظاهر می شود. در ادامه به بررسی اقدامات اولیه برای گاستروانتریت در بزرگسالان و کودکان می پردازیم.

سرطان کولون با توده های سلولی کوچک و غیر سرطانی به نام پولیپ های آدنوماتوز آغاز می شود. بیماری التهابی روده اصطلاحی است که برای توصیف اختلالاتی که موجب التهاب مزمن مجاری گوارشی می شوند، به کار می رود. اگر فردی به نوعی از بیماری التهابی روده مبتلاست، به انجام تست های غربالگری سرطان کولون در دفعات بیشتری نیاز دارد.

پزشک متخصص داخلی ممکن است در مواردی که آزمایش خون یا تست های تصویر برداری گزارشی از یک مشکل کبدی داده اند، انجام نمونه برداری از کبد را به بیمار توصیه کند. در زیر علل نمونه برداری از کبد، آمادگی برای آن، خطرات نمونه برداری از کبد و روش انجام آن را مورد بررسی قرار می دهیم.

یک آلرژی غذایی واقعی موجب شکل گیری یک واکنش سیستم ایمنی می شود که ارگان های مختلفی را در بدن تحت تاثیر قرار می دهد. در مقابل، علائم عدم تحمل غذا عموما شدت کمتری دارند و تنها به مشکلات گوارشی محدود می شوند. شناخت و تفکیک علائم آلرژی غذایی از عدم تحمل غذا، بیمار را در انجام اقدامات لازم و کنترل بهتر این شرایط یاری می دهد.

پزشکان متخصص داخلی تست های غربالگری خاصی را به افراد سالم که علامت یا نشانه خاصی ندارند به منظور بررسی وجود احتمالی سرطان کولون توصیه می کنند. افراد که در معرض خطر متوسط ابتلا به سرطان کولون هستند می توانند غربالگری را از سن 50 سالگی آغاز کنند. افرادی که سن بیشتر از 75 سال دارند و تست غربالگری سرطان کولون را از سن 50 سالگی به طور منظم انجام داده اند، در تمام غربالگری ها نتایج منفی داشتند در معرض خطر بالای ابتلا به سرطان کولون قرار ندارند، نیازی به ادامه غربالگری ندارند.

اسهال (دفع مدفوع آبکی و شل در دفعات زیاد) یک ناراحتی گوارشی شایع است که در مواردی در اثر مصرف برخی از داروها از دسته های مختلف ایجاد می شود. در ادامه برخی از دسته های دارویی که در واقع داروهای اسهال آور محسوب می شوند و می توانند عامل ایجاد این عارضه گوارشی باشند ذکر می کنیم.