باکتری ها، انگل ها، ویروس ها، توکسین ها و مواد شیمیایی می توانند با تکثیر بیش از حد غذاها را آلوده کرده و موجب بروز بیماری های ناشی از مواد غذایی شوند. بیماری های غذایی عموما علائم گوارشی چون اسهال، تهوع، استفراغ و درد شکمی را ظاهر می کنند. در ادامه با گروه هایی که در خطر بالای ابتلا به بیماری مسمومیت غذایی قرار دارند و اقدامات لازم حین ابتلا آشنا می شویم.
فیبرهای غذایی شامل بخش هایی از غذاهای گیاهی هستند که سیستم گوارش قادر به هضم یا جذب آن ها نیست. فیبرهای غذایی (در میوه های، سبزیجات، غلات و حبوبات یافت می شوند) نقش مهمی در رفع یبوست دارند و حفظ وزن متعادل و پایین آوردن خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی تاثیر گذار خواهند بود.
یک آلرژی غذایی واقعی موجب شکل گیری یک واکنش سیستم ایمنی می شود که ارگان های مختلفی را در بدن تحت تاثیر قرار می دهد. در مقابل، علائم عدم تحمل غذا عموما شدت کمتری دارند و تنها به مشکلات گوارشی محدود می شوند. شناخت و تفکیک علائم آلرژی غذایی از عدم تحمل غذا، بیمار را در انجام اقدامات لازم و کنترل بهتر این شرایط یاری می دهد.

درباره دُروانا

دُروانا محلی برای تحقیق و پژوهش (فرهنگ دهخدا)
وبسایت دروانا در تلاش است با گردآوری ژورنال های تخصصی پزشکی، مجلات پزشکی، مقالات و مطالب علمی، از معتبرترین منابع جهانی، بستری را برای تحقیق و مطالعه فراهم نماید.
از تمامی پزشکانی که دُروانا را برای رسیدن به این هدف همراهی می نمایند، کمال تشکر را داریم.
با دروانا همراه شوید.